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【材料(2~3人分)】
◇白ご飯 2合分 ◇市販のちらし寿司の素 1.5合分 ◇おいしい根昆布煮 30g程度 ◇卵 2個 ◇砂糖 少々 ◇貝割大根 1/4パック ◇かにかま 適量
①炊き上がった白いご飯に市販のちらし寿司の素、刻んだ 根昆布煮を入れ、うちわなどで冷ましながらしゃもじで切る ように混ぜる ②卵に砂糖少量を加え、薄焼き卵を作り、錦糸卵になるよう カットする ③①が冷めたら器に盛り、錦糸卵、貝割大根、かにかまを 盛り付ける
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