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HOME»  海藻レシピ集»  天然ひじきレシピ(ひじきの煮物)

天然ひじきを使ったレシピ

 

【ひじきの煮物】

 

【材料(2~3人分)】

◇ひじき(乾燥)30g
◇にんじん 1/3本

◇大豆の水煮 100g
◇油揚げ 1枚
◇水 200cc
◇醤油 大さじ3
◇みりん 大さじ3
◇酒 大さじ1
◇砂糖 大さじ2

◇麺つゆ (3倍濃縮タイプ)大さじ2
◇油 適量


 

 

作り方

①ひじきは10分程度水戻ししておく
②鍋に油をひき、ひじき、にんじん、油揚げを入れて炒める
③②に大豆の水煮を加えたら、水、醤油、砂糖、酒、麺つゆを加えて落とし蓋
   をし、弱火で20~30分程度
煮込む
④火からはずし、味をしみこませてできあがり

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