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【材料(2~3人分)】
◇だいこん1/8本 ◇きゅうり1本 ◇塩 適量 ◇ごはん昆布 お好み量 ◇タカの爪 お好み量
①大根はいちょう切り、きゅうりは乱切りにし、袋に入れる ②①に塩を少量加え、よく揉み込み10分ほどねかせる ③味を見ながらお好み量のごはん昆布と入れ、タカの爪を 加えたら、さらによくもみ込み冷蔵庫で1時間以上ねかせ てできあがり
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