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【材料(2~3人分)】
◇乾燥わかめ 15g ◇ちりめんじゃこ 30g ◇鰹節 3g ◇ごま たっぷり ◇水 40CC ◇醤油 大さじ1強 ◇砂糖 大さじ1 ◇みりん 大さじ1 ◇ 酢小さじ 2 ◇ ごま油 適量
①わかめは10分程度水戻ししておく ②鍋にごま油を入れて熱し、わかめ、ちりめんじゃこをよく炒める ③②に調味料の材料を加えて水分が飛ぶまでよく煮詰める ④最後にごまをたっぷりと加えてできあがり
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