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HOME»  海藻レシピ集»  きざみ昆布のレシピ(昆布の佃煮)

きざみ昆布を使ったレシピ

 

【昆布の佃煮】

 

【材料(2~3人分)】

◇きざみ昆布(乾燥)20g
◇水 300cc
◇砂糖 大さじ4
◇醤油 大さじ3
◇酒 大さじ1

◇白ごま お好み量


 

 

作り方

①きざみ昆布は水でよくすすいだ後、10分間水に浸し、ざるにあげて
 しっかり水を切る
②鍋に昆布と水を入れて火にかけ、沸いてきたら砂糖、醤油、酒を入れて
 中火で煮込む
③煮汁が減ってきたら、混ぜながら煮詰め、底の方に少し煮汁が残る程度
 で火を止め、最後にお好み量の白ごまを入れてできあがり

 

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